GMP คืออะไร
GMP (Good Manufacturing Practice) หรือหลักเกณฑ์วิธีการที่ดีในการผลิต คือข้อกำหนดเรื่องสถานที่ผลิต เครื่องจักร สุขลักษณะของพนักงาน การควบคุมกระบวนการผลิต และการบันทึกข้อมูล เพื่อให้สินค้าปลอดภัยและมีคุณภาพสม่ำเสมอ
ในไทย GMP อาหารบังคับใช้ตามประกาศกระทรวงสาธารณสุข ฉบับที่ 420 (พ.ศ. 2563) สถานที่ผลิตอาหารหลายประเภทต้องผ่านเกณฑ์นี้ ส่วนยาและเครื่องสำอางมีเกณฑ์ GMP แยกของตัวเอง GMP เป็นเกณฑ์พื้นฐาน มาตรฐานอย่าง HACCP ต่อยอดจาก GMP อีกชั้น